對(duì)很多人來說冬蟲夏草是神秘的東西，過年朋友送來的冬蟲夏草舍不得吃，過了一段時(shí)間拿出來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)發(fā)霉了，就在納悶該如何是好？經(jīng)常購買蟲草的顧客朋友會(huì)知道現(xiàn)在是新草出來的時(shí)候，會(huì)好奇到底產(chǎn)地又是如何保存冬蟲夏草的呢？

在冬蟲夏草的產(chǎn)地，對(duì)采挖后的冬蟲夏草，最好是在采挖后的10分鐘內(nèi)用牙刷輕刷去泥土和蟲體殘余胎衣，之后的3個(gè)小時(shí)內(nèi)，撒放于干燥無光照的地面陰晾，這樣，可以使冬蟲夏草外部顏色更好看些，陰晾時(shí)用粗鐵絲網(wǎng)蓋上防鼠。8-12小時(shí)后，將已干的冬蟲夏草裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲夏草平均放入200 克布袋裝花椒一個(gè)后密封，放于陰涼干燥處，以后每30天檢查一次。

藏民建議，散客購買散裝冬蟲夏草的保管最現(xiàn)實(shí)的保管方法就是在陽光好的時(shí)候，把散裝冬蟲夏草撒放陽光充足的地面曬干，之后，輕輕的把冬蟲夏草撿起，此時(shí)的冬蟲夏草很容易斷掉，裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲夏草平均放入 200 克左右布袋裝花椒一個(gè)后密封，放于陰涼干燥處，氣候干燥的地區(qū)，以后每30天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次，氣候濕潤(rùn)的地區(qū)，以后每20天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次。

我們建議，冬蟲夏草是如此珍貴的滋補(bǔ)品，在保存的過程中注意防蟲，防霉，定期翻出來透氣，接著針對(duì)現(xiàn)在流行的新鮮冬蟲夏草，需冷凍保存，最理想放在-10℃的低溫處保存。其次，光照過多會(huì)產(chǎn)生氧化，從而導(dǎo)致冬蟲夏草有效成分的降低。所以，新鮮冬蟲夏草應(yīng)當(dāng)冷凍、避光保存。