冬蟲(chóng)夏草是一種珍貴的中草藥，具有很高的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它是由夏季在地下害蟲(chóng)體內(nèi)寄生繁殖并在冬季侵入地面后完成生長(zhǎng)的真菌，被譽(yù)為“草中之寶”。目前國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的冬蟲(chóng)夏草品種有以下幾種分類(lèi)：

1. 蟹甲冬蟲(chóng)夏草：蟹甲冬蟲(chóng)夏草因其形狀與蟹甲相似而得名，其身體通常呈條形或圓筒形，多長(zhǎng)約1-4cm，粗細(xì)不等，質(zhì)地堅(jiān)硬，表面帶有深淺不一的褐色或灰白色伏線和變形痕跡。蟹甲冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)于遼寧、吉林、內(nèi)蒙古等地。

2. 孿生冬蟲(chóng)夏草：孿生冬蟲(chóng)夏草由兩個(gè)蟲(chóng)體相連構(gòu)成，長(zhǎng)度一般在3-8cm之間，有時(shí)可達(dá)10cm以上，孿生冬蟲(chóng)夏草通常質(zhì)地堅(jiān)硬，表面光滑，呈褐色或黑色條紋狀，產(chǎn)于西藏、青海、四川等地。

3. 硬冬蟲(chóng)夏草：硬冬蟲(chóng)夏草形體堅(jiān)實(shí)，質(zhì)地較硬，觸感堅(jiān)韌，一般長(zhǎng)度約1-3cm，寬度約0.3-0.6cm，表面灰白色，有棕色伏線，產(chǎn)于云南、貴州等地。

4. 肉冬蟲(chóng)夏草：肉冬蟲(chóng)夏草體形短而肥胖，表面光滑無(wú)伏線，肉質(zhì)柔軟，一般長(zhǎng)度約0.6-2cm，寬度約0.3-0.6cm，產(chǎn)于青海、西藏等地。

5. 扤冬蟲(chóng)夏草：扤冬蟲(chóng)夏草形態(tài)略呈卷曲狀，有坑紋，色澤棕灰色，表面有小凸塊，紋路明顯。扤冬蟲(chóng)夏草是一種鮮活的，外觀與其它冬蟲(chóng)夏草不同的品種，產(chǎn)于云南等地。

6. 小冬蟲(chóng)夏草：小冬蟲(chóng)夏草體形短而粗，長(zhǎng)度約0.6-1.6cm，寬度約0.2-0.5cm，表面有伏線，一般呈深棕色或灰褐色，產(chǎn)于云南、西藏等地。

除了以上幾種分類(lèi)外，還有其他的品種，如云南黃冬蟲(chóng)夏草、山東冬蟲(chóng)夏草等。每一種品種的冬蟲(chóng)夏草，在形狀、大小、顏色、紋路等方面都有所不同，但是它們都有著極高的藥用價(jià)值和滋補(bǔ)功能。因此，在使用冬蟲(chóng)夏草的過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)具體需求選擇相應(yīng)的品種。