冬蟲(chóng)夏草是一種珍貴的中草藥，被譽(yù)為 "天然的黃金"。冬蟲(chóng)夏草主要生長(zhǎng)在青藏高原等地的特定環(huán)境中，其干燥蟲(chóng)體富含多種營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值，具有滋補(bǔ)身體等功能。而冬蟲(chóng)夏草整根全部吃掉的原因主要有以下幾個(gè)方面：

最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分：冬蟲(chóng)夏草的藥用價(jià)值主要來(lái)自于其蟲(chóng)體內(nèi)的活性成分，包括蛋白質(zhì)、多糖、三萜類(lèi)化合物、氨基酸等。冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體的各個(gè)部位都含有不同程度的活性成分，整根吃掉可以最大限度地吸收這些有益物質(zhì)。
綜合藥效：冬蟲(chóng)夏草的不同部位具有綜合的藥效，各自發(fā)揮著不同的作用。整根食用可以使得藥效得到協(xié)同增效，同時(shí)發(fā)揮出更全面的滋補(bǔ)作用。

可用于不同用途：冬蟲(chóng)夏草的不同部位可以用于不同的功能和用途。蟲(chóng)體被整根食用時(shí)，可以根據(jù)需要選擇使用不同部分，如頂部有更好的滋補(bǔ)作用，中部則更適合調(diào)理內(nèi)臟功能。
傳統(tǒng)習(xí)俗和認(rèn)知：在傳統(tǒng)的草藥使用中，整根食用是一種常見(jiàn)的方式。冬蟲(chóng)夏草的整體性受到重視，認(rèn)為只有整根食用才能充分發(fā)揮其藥效。

需要注意的是，冬蟲(chóng)夏草屬于滋補(bǔ)品，食用時(shí)應(yīng)注意適量，并結(jié)合自身體質(zhì)和需求做出選擇。同時(shí)，由于冬蟲(chóng)夏草的市場(chǎng)存在著一些問(wèn)題，如假貨、過(guò)度采集等，建議選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，并咨詢專業(yè)人士的建議。
總之，冬蟲(chóng)夏草整根全部吃掉是為了最大限度地吸收其營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值，發(fā)揮其滋補(bǔ)作用。但在食用前應(yīng)了解個(gè)人的體質(zhì)和需求，并保證購(gòu)買(mǎi)到正規(guī)可信的產(chǎn)品。如有疑問(wèn)，建議咨詢專業(yè)人士或中醫(yī)師的指導(dǎo)。