冬蟲(chóng)夏草和雞肫可以搭配一起做成冬蟲(chóng)夏草煲雞肫。

一、制作食材：

雞肫、瘦肉、冬蟲(chóng)夏草、西洋參、姜片、鹽。

二、制作方法：

1. 雞肫去肥油，洗干凈，焯一下，滴干水份。
2. 瘦肉放入沸水里焯一下，滴干水份。
3. 連同冬蟲(chóng)夏草，西洋參，姜片放入燉盅內(nèi)，加滾水適量，蓋上盅蓋，放入沸水鍋內(nèi)，隔水燉4小時(shí)。
4. 取出后加入鹽調(diào)味即可。

三、功效：

這道菜具有滋補(bǔ)身體、益腎潤(rùn)肺的功效。其中，雞肫富含蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)體力和免疫力；而冬蟲(chóng)夏草則具有滋陰潤(rùn)肺、益腎固精的作用。二者搭配在一起，既美味又營(yíng)養(yǎng)。