冬蟲夏草作為補益藥材，其最佳服用時間主要根據個人的身體狀況和需求來確定。以下是一些常見的觀點和建議：

1. 晨起時：早晨剛起床的時候，腸胃經過一晚上的消化吸收處于排空的狀態(tài)，此時服用冬蟲夏草可以更好地吸收其有效成分，發(fā)揮藥效。

2. 睡前時：晚上睡覺前胃部也已經排空，此時服用冬蟲夏草，一整晚都會吸收消化，有助于冬蟲夏草藥性的發(fā)揮。

3. 餐前30分鐘至60分鐘：在這個時間段服用冬蟲夏草，可以使藥物和胃黏膜直接接觸，避免食物稀釋影響藥物的吸收。但對于脾胃虛弱者，建議在飯后半小時服用，以減少對胃部的刺激。

從一年的時間角度來說，針對身體基本健康的消費者，以9月至次年5月份這段時間服用冬蟲夏草為最好。如果身體有病、虛弱、受損的情況，夏天或者氣溫較高的時節(jié)也應服用，不應等到天涼的時候。因為在氣溫高時服用有可能收到比在氣溫低時服用更好的效果。

冬蟲夏草雖然具有多種滋補功效，但并非人人適用。在食用之前，最好咨詢專業(yè)醫(yī)生或藥師的建議，以確保其安全性和有效性。同時，用量也要適度，過量服用可能會出現不良反應。一般來說，養(yǎng)生保健建議每天食用1克左右，治病時用量可增至3~6克。

吃冬蟲夏草的最佳時間因個體差異而異，建議根據個人情況和需求選擇適合自己的服用時間。同時，注意適量食用，遵循專業(yè)醫(yī)生的指導，以確保其安全和有效。